Schlagwort: Sojasauce

18. März 2016 / / Foto

HKP170

In dieser Folge versuche ich mich an einer stark vereinfachten Variante eines klassischen, nordchinesesischen Gerichtes.

14. Juli 2015 / / Foto

HKP132

In dieser Folge philosophiere ich über verschiedene Arten von Fermentation. 

30. Juni 2014 / / Foto
18. Mai 2014 / / Foto

  Zutaten: Eine Karotte, geraspelt oder fein gewürfelt Ein Walnussgroßes Stück Ingwer, fein gewürfelt 1-2…

23. April 2014 / / Foto