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Lebkuchengewürz
Zubereitungszeit
5
Minuten
Min.
Gericht:
Gewürzmischung
Küche:
Deutsch
Autor:
Kai Du
Kochutensilien
Gewürzmühle oder Mörser
Zutaten
30
g
Zimt
8
g
Nelke
7
g
Sternanis
oder Anis
6
g
Piment
6
g
Kardamom
2
g
Ingwerpulver
2
g
Koriandersaat
Anleitungen
Die Gewürze werden abgewogen und in einer elektrischen Gewürzmühle oder in einem Mörser zu einem gleichmäßigen Pulver zerkleinert. Das Pulver sollte anschließend trocken gelagert werden, zum Beispiel in einem Schraubglas