Zitronensorbet

Peter hat vorgeschlagen, dass ich doch mal etwas über verschiedene Arten von Eis machen könnte. Wir steigen ein mit einem Zitronensorbet. Das passt gut in jede sommerliche Pause. Bei großen, klassischen Menüs wird Sorbet als Zwischengang gereicht, um die Geschmacksknospen … Weiterlesen

Spaghetti alla Carbonara

Ein häufig missverstandener Klassiker der italienischen Küche, der wirklich köstlich ist. Hier findest Du die Episode von Thematisch frisch mit Martin, Pascal und mir. Die falsche (aber ebenfalls sehr gute) Carbonara findest Du hier.   MP3 [10 MB]MPEG-4 AAC Audio … Weiterlesen