Pastitsio

Die Reihe zur griechischen Küche schließen wir ab mit einem Video zu einem köstlichen Nudelauflauf. Die Zutatenliste findet ihr in diesem Artikel.

Butter Chicken (Murgh Makhani)

Das werde ich auf jeden Fall noch einmal machen! Ein sehr leckerer Klassiker der indischen Küche. Vegetarier können die Soße auch für verschiedene gegarte Gemüse verwenden. MP3 [20 MB]MPEG-4 AAC Audio [31 MB]DownloadShow URL Kai Daniel Du Cheffe

Pellkartoffeln mit Kräuterquark

Zutaten 500g Magerquark 150 ml Vollmich 1-2 Lauchzwiebel(n) Kräuter nach Geschmack (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Bärlauch, Dill, etc.) Saft eines Zitroneviertels Salz und Pfeffer Den Quark am besten am Vortag bereiten und im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit Pellkartoffeln und Leinöl servieren. … Weiterlesen