Borschtsch

Aus dem Winter habe ich noch diese Episode übrig. Ein Klassiker der osteuropäischen Küche. Wie bei den meisten Eintopfgerichten gibt es unzählige Varianten von Rezepten. Ich habe meinen Borschtsch nicht gesäuert (Das geht mit Zitronensaft oder Essig) und das Tomatenmark vergessen. Das … Weiterlesen

Kartoffelsuppe

Häufig wird mir die Frage nach schnellen und einfachen Rezepten gestellt. Diese Kartoffelsuppe gehört auf jeden Fall dazu. Je nachdem, was Ihr so im Haus habt, gibt es mehrere Wege zum Ziel. MP3 [6 MB]DownloadShow URL

Gurkensalat ost/west

In dieser Folge bereite ich ein Gericht auf zwei unterschiedliche Arten zu: Einmal den klassischen Gurkensalat mit saurer Sahne und einmal den Gurkensalat auf  Szechuan-Art. MP3 [9 MB]DownloadShow URL