Kartoffelwaffel

  Ich habe ein Rezept ausgesucht, dass ich vor langer Zeit ausgetüftelt habe und immer mal wieder für Euch zubereiten wollte. Die Kartoffelwaffel. Funktioniert als eigenständiger Snack, als Beilage zu Fleischgerichten mit oder ohne Soße. Die Zubereitung des Grundteiges ist … Weiterlesen

Gurkensalat ost/west

In dieser Folge bereite ich ein Gericht auf zwei unterschiedliche Arten zu: Einmal den klassischen Gurkensalat mit saurer Sahne und einmal den Gurkensalat auf  Szechuan-Art. MP3 [9 MB]DownloadShow URL

Kräuter

In Anlehnung an die beliebten Folgen zum Thema “Gewürze” (siehe Teil1, Teil2 und Teil3) spreche ich in dieser Folge über Küchenkräuter und deren typische Verwendung. MP3 [13 MB]DownloadShow URL