Gebackener Schweinebauch

Im süddeutschen Raum bekommt man diesen herrlichen, knusprig-saftigen Braten an fast jeder Ecke. In meiner Zeit in München habe ich diese Spezialität schätzen gelernt. Hier im Norden  ist es vorteilhaft, wenn man weiß, wie man sich so etwas zubereiten kann. … Weiterlesen