Borschtsch

Aus dem Winter habe ich noch diese Episode übrig. Ein Klassiker der osteuropäischen Küche. Wie bei den meisten Eintopfgerichten gibt es unzählige Varianten von Rezepten. Ich habe meinen Borschtsch nicht gesäuert (Das geht mit Zitronensaft oder Essig) und das Tomatenmark vergessen. Das … Weiterlesen

Okonomiyaki

In dieser Folge bereite ich für Euch das japanische Gericht zu, für das ich ursprünglich die japanische Würzsoße aus HKP026 gemacht habe. Bei Okonomiyaki handelt es sich um eine Art Pfannkuchen, der mit allerlei Gemüse und anderen Zutaten belegt wird. … Weiterlesen