Königsberger Klopse

Für die Fleischklöße 500g gemischtes Hack 1 Sardelle 4 Schalotten, gewürfelt eingeweichtes Weißbrot, Ei Pfeffer, Salz Für den Sud 1 Liter Wasser 1 TL Salz 1 TL Pfefferkörner 1 Zwiebel 5-6 Pimentkörner 1 Lorbeerblatt Den gesiebten Kochsud anschließend mit etwas … Weiterlesen

Chicken Pot Pie

Zum Auftakt der neuen Themenreihe “Britische Küche” mache ich Chicken Pot Pie. In diesem Fall mache ich viele kleine pies. Ihr könnt das Rezept natürlich auch in einer großen Auflaufform umsetzen. MP3 [21 MB]MPEG-4 AAC Audio [32 MB]DownloadShow URL

Vegane Leberwurst stipoküpo#

Ich habe mal wieder an der STillen POdcast KÜchen POst teilgenommen. Dieses Mal mit einem spannenden Rezept aus der veganen Küche. Stipoküpo Webseite: http://stipokuepo.de/ Twitter-Account https://twitter.com/stipokuepo   MP3 [8 MB]MPEG-4 AAC Audio [13 MB]DownloadShow URL

Bolognese

In dieser Folge koche ich die beliebte Bolognesesoße. MP3 [4 MB]MPEG-4 AAC Audio [6 MB]DownloadShow URL

Minestrone

Heute gibt es ein klassisches, italienisches Eintopfgericht. Diese Sendung ist Teil einer größeren Aktion, bei der mehrere Podcasts das Thema “Eintopf” aus verschiedenen Perspektiven betrachten. Ausgegangen ist die Idee von Jörn Schaar. Bisher im Rahmen dieser Aktion veröffentlicht: Die Folge von … Weiterlesen