Ich mache einen fruchtigen Tomatenketchup, ein Curryketchup mit selbst erfundener Currymischung und eine kräftige Barbecue-Soße. Die genauen Zutatenmengen und Zubereitungsschritte könnt Ihr wie immer im Blog nachlesen.
Kategorie: Rezept
Ich unterhalte mich mit Arne (bekannt aus Dirty Minutes Left und Fireflycast) über Slow Carb.
Zu dieser Jahreszeit bekommt man sehr günstig Kohl zu kaufen. Eine günstige Gelegenheit, einige Klassiker der deutschen Küche zu kochen.
In dieser Folge geht es um indische Küche. Ich werde eine klassische Gewürzmischung herstellen, das Garam Masala. Das werde ich in zwei Gerichten einsetzen.
Einmal gibt es Tandoori-Hähnchen und für die Vegetarier bereite ich ein Kichererbsen-Curry zu.
Passend zum Neujahrstag teste ich Rezepte, mit denen man einen Kater kurieren können soll. Dafür habe ich seit einiger Zeit schon ein lustiges Büchlein herumliegen. Ich werde ein Rezept für die schlimmste und die zweitschlimmste Ausprägung von Kater testen.
Wenn Ihr Silvester gefeiert habt, wie man es feiern sollte, habt ihr jetzt einen gehörigen Schädel. Dafür gibt es eine medizinische Erklärung und recht wirksame Gegenmittel.