Gyros Pita

HKP217

NOMNOMNOMNOMNOM!
Weiterlesen


avatar Kai Daniel Du
Cheffe

Butter Chicken (Murgh Makhani)

HKP216

Das werde ich auf jeden Fall noch einmal machen! Ein sehr leckerer Klassiker der indischen Küche. Vegetarier können die Soße auch für verschiedene gegarte Gemüse verwenden. Weiterlesen


avatar Kai Daniel Du
Cheffe

Moussaka

HKP215

Eines der bekannten griechischen Rezepte.

Weiterlesen


avatar Kai Daniel Du
Cheffe

Pellkartoffeln mit Kräuterquark

HKP214

Zutaten

  • 500g Magerquark
  • 150 ml Vollmich
  • 1-2 Lauchzwiebel(n)
  • Kräuter nach Geschmack (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Bärlauch, Dill, etc.)
  • Saft eines Zitroneviertels
  • Salz und Pfeffer

Den Quark am besten am Vortag bereiten und im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit Pellkartoffeln und Leinöl servieren.


avatar Kai Daniel Du
Cheffe

Borschtsch

HKP213Aus dem Winter habe ich noch diese Episode übrig. Ein Klassiker der osteuropäischen Küche. Wie bei den meisten Eintopfgerichten gibt es unzählige Varianten von Rezepten. Ich habe meinen Borschtsch nicht gesäuert (Das geht mit Zitronensaft oder Essig) und das Tomatenmark vergessen. Das könnt ihr beim Nachkochen nach Geschmack tun.

Weiterlesen


avatar Kai Daniel Du
Cheffe