NOMNOMNOMNOMNOM!
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Kai Daniel Du
Cheffe
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Butter Chicken (Murgh Makhani)
Das werde ich auf jeden Fall noch einmal machen! Ein sehr leckerer Klassiker der indischen Küche. Vegetarier können die Soße auch für verschiedene gegarte Gemüse verwenden. Weiterlesen
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Kai Daniel Du
Cheffe
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Moussaka
Pellkartoffeln mit Kräuterquark
Zutaten
- 500g Magerquark
- 150 ml Vollmich
- 1-2 Lauchzwiebel(n)
- Kräuter nach Geschmack (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Bärlauch, Dill, etc.)
- Saft eines Zitroneviertels
- Salz und Pfeffer
Den Quark am besten am Vortag bereiten und im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit Pellkartoffeln und Leinöl servieren.
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Kai Daniel Du
Cheffe
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Borschtsch
Aus dem Winter habe ich noch diese Episode übrig. Ein Klassiker der osteuropäischen Küche. Wie bei den meisten Eintopfgerichten gibt es unzählige Varianten von Rezepten. Ich habe meinen Borschtsch nicht gesäuert (Das geht mit Zitronensaft oder Essig) und das Tomatenmark vergessen. Das könnt ihr beim Nachkochen nach Geschmack tun.
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Kai Daniel Du
Cheffe
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