Blumenkohlpüree

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Was sucht das Reh im Wald?
Das “Blumenkohlpü-“


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Salzzitronen und Zitronenzucker

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Pfirsich Melba

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Ein Klassiker unter den Desserts. Sieht hübsch aus, schmeckt fantastisch.


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Saure Gurken

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Heute lege ich Gurken und Rettich ein und erzähle von meinem Balkongarten. Weiterlesen


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Zitronensorbet

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Peter hat vorgeschlagen, dass ich doch mal etwas über verschiedene Arten von Eis machen könnte. Wir steigen ein mit einem Zitronensorbet. Das passt gut in jede sommerliche Pause. Bei großen, klassischen Menüs wird Sorbet als Zwischengang gereicht, um die Geschmacksknospen für den nächsten Gang freizuräumen.


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