Chicken Pot Pie

Zum Auftakt der neuen Themenreihe “Britische Küche” mache ich Chicken Pot Pie. In diesem Fall mache ich viele kleine pies. Ihr könnt das Rezept natürlich auch in einer großen Auflaufform umsetzen.

Teig:
125g Mehl
Prise Salz
55g Butter in Würfeln
30-45ml kaltes Wasser

Füllung
1 Kartoffel, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Tasse Staudensellerie, gewürfelt
1 Karotte, gewürfelt
50g Butter
100g Mehl
400ml Hühnerbrühe
200ml Sahne
Pfeffer und Salz
500g Hähnchenfleisch