Caesars Salad

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Heute gibt es einen Salat, der sich gut für alle Arten von Party eignet. Hier findet ihr die alte Rezeptkarte zum Nachmachen.


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Tarte Tatin

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Vicky und ich haben mal wieder einen Apfelkuchen gebacken.

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Königsberger Klopse

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Für die Fleischklöße
500g gemischtes Hack
1 Sardelle
4 Schalotten, gewürfelt
eingeweichtes Weißbrot,
Ei
Pfeffer, Salz

Für den Sud
1 Liter Wasser
1 TL Salz
1 TL Pfefferkörner
1 Zwiebel
5-6 Pimentkörner
1 Lorbeerblatt

Den gesiebten Kochsud anschließend mit etwas heller Mehlschwitze, Sahne gebunden und mit Zitronensaft und Kapern ergänzt.

Beilagen:
Kartoffelstampf
zusätzlich ist eingelegte Rote Bete üblich.


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Baba Ganoush

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Kandierter Ingwer

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