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16. März 2014 / Kai Du / Foto

Mac and Cheese

Zutaten(für zwei bis drei Personen):

250g Nudeln (Makkaroni)
200ml Milch
100ml Wasser
300-400g geriebener Käse (Cheddar)
1 EL Mehl
1 Zwiebel
2 Eigelbe
30g Butter
ein halber Teelöffel Salz
optional: Muskat
optional: (geräuchertes) Paprikapulver
optional: Speckwürfel

zutaten — Die Basiszutaten

Auflauf — So könnte man es jetzt schon essen. Oder man überbackt das ganze mit noch mehr Käse.

Mac and Cheese — Das fertige Gericht. Schmeckt super!

KategorienFoto Podcast Rezept

Tagsamerikanische Küche Butter Cheddar Ei Käse Mehl Milch Muskatnuss Nudeln Paprikapulver vegetarische Küche Zwiebel

2 Kommentare

Kai Du

7. Juni 2014

Den scharfen Cheddar habe ich hier noch nicht gefunden, der für dieses Gericht eigentlich verwendet werden soll. Ich bleibe dran.
Tweezer

4. Juni 2014

Vor kurzem gemach und für gut befunden :) Einzig den Cheddar hab ich mit etwas Gouda “gestreckt” ;) So große “Ziegel” kann man bei uns leider nicht kaufen.

Liebe Grüße aus Wien

Thomas

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