Tzaziki

Heute gibt es einen griechischen Klassiker, der sowohl Brot, Gemüse als auch Fleischgerichte bereichern kann.

Zutaten:

• 2-3 [glossary slug=’Knoblauch’]Knoblauchzehen[/glossary], zerkleinert
• 1/3Gurke, geraspelt und leicht ausgepresst
• 300g Joghurt
• 200g Creme fraiche
• Pfeffer, Salz
• optional: 1-2 EL Olivenöl
• optional: Dill, fein gehackt
• optional: 1-2 EL heller Essig oder Zitronensaft (mir reichte die leichte Säure vom Joghurt)