Schlagwort: Joghurt

20. August 2020 / / Foto
14. Juli 2015 / / Foto

HKP132

In dieser Folge philosophiere ich über verschiedene Arten von Fermentation. 

30. Juni 2015 / / Foto

HKP130

Heute gibt es einen griechischen Klassiker, der sowohl Brot, Gemüse als auch Fleischgerichte bereichern kann.

4. Januar 2015 / / Foto

HKP113_3

In dieser Folge geht es um indische Küche. Ich werde eine klassische Gewürzmischung herstellen, das Garam Masala. Das werde ich in zwei Gerichten einsetzen.
Einmal gibt es Tandoori-Hähnchen und für die Vegetarier bereite ich ein Kichererbsen-Curry zu.

19. August 2014 / / Foto

whitecurry

Auf Empfehlung von Toby vom Einschlafen Podcast habe ich mir ein Buch über indische Currys gekauft. Heute probiere ich ein Hähnchengericht aus, für das ich den weißen Mohn von Thomas vom Gabelbissen Podcast verwenden kann.